PRZYPRAWA DO DROBIU I 25 KG
OPIS
Przyprawa do drobiu to mieszanka ziół, warzyw i przypraw, które wzmacniają smak i aromat przygotowywanych potraw z drobiu. Ta przyprawa posiada szerokie zastosowanie w polskiej kuchni i nie tylko. Idealnie sprawdzi się do kurczaka, indyka, wątróbki i wielu innych potraw, którym pomoże wydobyć smak.
WIELKOŚĆ
|
opakowanie
|
25 kg
|
|
paleta :
|
40 szt.
|
|
waga pal. brutto:
|
1024 kg
|
PRZEPIS
PIECZONY INDYK BBQ
Składniki:
1 kg - 1,3 kg filetu indyka
1 puszka ananasa
sznurek piekarniczy
1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Marynata
1 łyżka przyprawy do drobiu
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/4 szklanki ketchup
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 łyżka sosu Worcester
Przygotowanie:
Filet włożyć do niedużego naczynia (tak aby mięso ciasno do niego wchodziło), dodać wszystkie składniki marynaty. Obtoczyć w nich mięso i odłożyć pod przykryciem do lodówki na całą noc. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Mięso wyjąć z naczynia i zawiązać sznurkiem nadając mu ładniejszego kształtu. Filet włożyć do naczynia żaroodpornego lub blaszki, dodać pozostałą marynatę z naczynia. Ananasa pokroić na kawałki i obłożyć nimi mięso, wlać również sok z puszki i wstawić do piekarnika. Piec przez 80 minut. W trakcie pieczenia polewać mięso sokiem z naczynia, mniej więcej co 15 minut. Mięso wyjąć z piekarnika. Zlać zalewę wraz z ananasem do rondelka, dodać skrobię ziemniaczaną i zagotować mieszając. Wykorzystać jako dodatek (sos) do mięsa. Można podawać z ryżem lub jako domową wędlinę na kanapki.
SKŁAD
Składniki: sól, przyprawy i zioła (papryka słodka, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, oregano, chilli, majeranek, wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), czosnek (może zawierać dwutlenek siarki), cebula, mąka pszenna, ekstrakt drożdżowy, olej rzepakowy, barwnik (ekstrakt z papryki), aromat.
Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, mleko, sezam, soję, seler.
Wartość odżywcza w 100g produktu: energia 700 kJ/166 kcal, tłuszcz 2,7g, w tym kwasy nasycone 0,8g, węglowodany 66g, w tym cukry 9,6g, białko 9,9g, sól 50,0g.
