SOYOWA STANDARD 5,5 KG
OPIS
Soyowa standard to przyprawa do zup i potraw w płynie. Zawiera podstawowe składniki i standardowy bukiet aromatyczno smakowy. Sos sojowy to jedna z najważniejszych przypraw kuchni azjatyckiej, a od niedawna jest również stosowana w kuchniach zachodnich. Przyprawę w płynie soyowa standard można dodawać do potraw azjatyckich i włoskich, a również sprawdzi się w kuchni amerykańskiej. Kolejne zastosowanie tej przyprawy to dodanie jej do marynaty np. do wieprzowiny, wołowiny czy drobiu.
WIELKOŚĆ
|
opakowanie :
|
5,5 kg
|
|
op. zbiorcze :
|
3 szt.
|
|
paleta :
|
160 szt.
|
|
waga pal. brutto:
|
910 kg
|
ZASTOSOWANIE
Soyowa standard ma szerokie zastosowanie w kuchni. Ta przyprawa w płynie poprawia smak pieczeni, duszonych potraw z wołowiny i wieprzowiny, a także warzyw. Jest również idealna do zup, marynat i sosów.
PRZEPIS
ORIENTALNE WARZYWA STIR-FRY
Składniki:
1 mały brokuł
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 por (biała część)
10 grzybów chińskich (lub pieczarek)
1 łyżka soyowa standard
2 łyżki oleju
Szczypta soli
1 łyżeczka słodkiej papryki
3cm imbiru
1 szczypiorek z dymki
Garść kiełków
Przygotowanie:
Brokuły ugotuj we wrzącej lekko osolonej wodzie, odcedź a następnie wystudź. Paprykę oraz grzyby chińskie pokrój w paski a pora w krążki. Na oleju podsmaż warzywa, dodaj starty imbir oraz przyprawy. Gotowe warzywa posyp szczypiorkiem i podawaj same, z białym ryżem lub makaronem noodle.
SKŁAD
Składniki: woda, sól, hydrolizat białka sojowego (6,5%), melasa, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5’-rybonukleotydy disodowe), cukier, barwnik (karmel amoniakalny), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (benzoesan sodu). Na terenie zakładu wykorzystywane są: seler, gorczyca, laktoza, gluten.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna - 117 kJ/28 kcal, tłuszcz <0,1g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g, węglowodany - 4,7g, w tym cukry - 4,6g, białko - 2,2g, sól - 13,3g.
