Strona wykorzystuje pliki cookie w celach: poprawnego działania witryny (pliki niezbędne), statystycznych i analitycznych (pliki analityczne), personalizowania wyświetlanych reklam (pliki reklamowe), funkcjonalnych. Możesz określić warunki przechowywania cookies poprzez przycisk „Ustawienia” albo wyrazić zgodę na wykorzystywanie wszystkich plików cookies, klikając w przycisk „Akceptuję”.
Można dostosować wszystkie ustawienia ciasteczek przechodząc wypustki na lewym skrzydle.
Nazwa Cookie | Zaakceptować | |
---|---|---|
Ogólne rozporządzenie o ochronie danych - - PKBR PRO ALL in 1 Te moduły pomagają witrynie osiągnąć zgodność z GDPR dzięki dodaniu funkcji zgodnych z prawem. |
Brak produktów
Ostatnio oglądane
KUL 0407
0 sz.
Kurier do 7 dni roboczych... (więcej)
przedpłata na konto... (więcej)
Ten produkt nie występuje już w magazynie
Przyprawa do bigosu wzbogaca smak i zapach tej potrawy. Idealnie wydobywa aromat bigosu i dodaje mu wyrazisty smak. Znajdzie swoje zastosowanie w innych daniach z kapusty takich jak gołąbki, kapusta z grzybami czy łazanki z kapustą i grzybami.
opakowanie : |
1 kg |
op. zbiorcze : |
10 szt. |
paleta : |
600 szt. |
waga pal. brutto: |
648 kg |
BIGOS TRADYCYJNY
Składniki:
3 kg kapusty kiszonej
1 kg żeberek surowych lub wędzonych
2 laski kiełbasy wiejskiej
200 g boczku wędzonego
garść suszonych grzybków leśnych
1 łyżka przyprawy do bigosu
liść laurowy 2 sztuki
2 ziarna ziela angielskiego
pieprz ziarnisty około 6-8 ziarenek
sól
pieprz mielony
koncentrat pomidorowy 1 i 1/2 słoiczka
Przygotowanie:
Żeberka surowe zalać wodą, dodać przyprawy i ugotować; wędzone obrać od kości.
Kapustę odcisnąć, przepłukać pod bieżącą, zimną wodą. Przełożyć do dużego garnka z grubym dnem i zalać wodą na tyle, by przykryła kapustę. Posolić i ugotować. W trakcie gotowania dodawać kolejno: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty, namoczone i pokrojone grzyby oraz przyprawę do bigosu. Gotować do miękkości kapusty często mieszając by kapusta nie przywierała do dna. Kiełbasę i boczek pokroić i podsmażyć. Kiedy woda z kapusty prawie odparuje a kapusta będzie miękka dodać kiełbasę oraz mięso z żeberek. Po kilku chwilach dodać koncentrat pomidorowy. Gotować razem do całkowitego odparowania wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem mielonym. Gotowy bigos tradycyjny jest najlepszy na drugi i kolejny dzień.
Składniki: sól, przyprawy i zioła (czosnek, papryka słodka i ostra, pomidor, gorczyca biała, pieprz czarny, cebula, cząber, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, kminek, kolendra, jałowiec, kurkuma, cukier, wzmacniacz (glutaminian monosodowy), marchew, natka pietruszki, aromat.
Na terenie zakładu wykorzystywane są: seler, soja, laktoza, gluten.